HAI DI LAO ร้านชาบูซุปหมาล่าร้านดัง จากประเทศจีน มาเปิดสาขาแรก
ที่ Central World ชั้น 7 โซน Baecon
คนอื่นเค้าไปกินกันหลายรอบแล้ว เราเพิ่งจะเคยไปลองครั้งแรก ก็กลัวว่าคิวจะยาวมั้ยนะ
ต้องรอเป็นชั่วโมงๆ เหมือนที่เค้าพูดกันมั้ย ไอเราก็ขี้เกียจรอนานขนาดนั้น
เลยเลือกไปวันที่ 31 ธันวาคม คิดว่าคนน่าจะน้อยเพราะน่าจะกลับต่างจังหวัดกันไรงี้
สรุปรอคิวแค่ 10 นาทีเองจ้าา ที่ชอบอีกอย่าง Service เจ๋งๆ ทำให้ลูกค้าประทับใจได้ง่ายเลย
คือระหว่างรอคิวที่ Haidilao รับรองไม่มีเบื่อ มีน้ำ ขนมนมเนย มีเก้าอี้นวด มีบริการทำเล็บด้วย ถูกใจสาวๆเลย
มาดูวิธีการสั่งอาหารที่ Haidilao กัน
• สั่งน้ำซุปบน ipad ก่อนเลยว่าเอากี่หลุม น้ำซุปมีให้เลือกทั้งหมด 5 ซุป มีซุปหม่าล่า ทั้งแบบมีกากพริกกับไม่มีกากพริก
ซุปสามสหาย ซุปมะเขือเทศ ซุปเห็ด ซุปต้มยำ
เราสั่ง 2 หลุมเองเพราะมา 2 คน สั่งซุปหม่าล่าแบบมีกากพริกกับซุปสามสหายมาตัดเผ็ด
ซุปหมาล่า บอกก่อนเผ็ดมากนะ ขนาดเราเป็นคนกินเผ็ดมากยังซี้ดอย่าทะลึ่งไปซดพรวด! ฮ๋าๆๆ เดี๋ยวปากเบิร์น
เอาเนื้อมาแกว่งคือดีอร่อยเลย เผ็ดแต่อร่อย
ซุปสามสหาย น้ำซุปสีขาวขุ่นๆคล้ายๆน้ำซุปต้มกระดูกหมู รสกลมกล่อมนะไม่ได้เค็มมากไป
ระหว่างนี้มีพนักงานมาบริการเราที่โต๊ะ น่าจะ 1 คน ต่อ 1 โต๊ะเลย ระหว่างเราสั่งน้ำซุปเค้าก็ไปทำน้ำจิ้มมาให้
เห็นเค้าบอกพนักงานแต่ละคนจะมีสูตรเป็นของตัวเองด้วยนะ เริ่ดๆ แล้วเค้าก็เอาหมูสับใส่ผักชีใส่ถ้วยมาให้
พนักงานเอาน้ำซุปสามสหายมาเทใส่ถ้วยที่มีหมูสับแล้วกินเรียกน้ำย่อยก่อน เหมือนให้ชิมอะ พร้อมฟาดละหิวเลย 555
• สั่งอาหาร มีตั้งแต่หลักสิบถึงหลักพัน เลือกตามใจชอบเลย เมนูที่สั่งไปมี
เส้นนุ่มกังฟู (ราคา 55 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของ Haidilao โต๊ะไหนมาก็ต้องสั่ง เค้าจะมาวาดลวดลายทำเส้นอยู่ข้างๆโต๊ะเรา ลีลาดีจริงๆ
เค้าบอกทริคในต้มเส้นด้วยนะ 3-5 นาที กำลังนุ่มดีเลย ถ้ามาต้องสั่งเลยซื้อประสบการณ์สนุกๆ ^0^
น้ำจิ้มเยอะมากจริงๆ มีเป็น 10 20 หลุมให้เราผสม ไม่ต้องห่วงนะว่าจะผสมไงเยอะขนาดนั้น
เค้ามีสูตรแปะไว้ให้ อันนี้ใส่กันตามชอบเลยเราทำมา 2 แบบปรุงตามใจตัวเองสุด 5555
สูตรแรกน้ำจิ้มสุกี้ พริก กระเทียม ผักชี มะนาว สูตรไทยๆสุดๆ
สูตร 2 น้ำจิ้มสไตล์ไต้หวัน เน้นใส้ซอสงา หมูสับ พริกสับ พริกป่น ผักชี แล้วต้องเอาน้ำซุปสามสหายใส่ไปหน่อยนึง
สูตรนี้ก็รสชาติมันๆ เผ็ดๆ แต่ที่ชอบสุด เป็นน้ำจิ้มที่น้องพนักงานทำมาโคตรดี เป็นผงหม่าล่าใส่อะไรไม่รู้จิ้มละโคตรอร่อย
ความประทับใจ Service อีก 1 อย่าง น้องพนักงานเค้ามาคอยเติมน้ำซุปตักฟองออกให้ เก็บจานเปล่าอย่างไว
เอาอาหารใส่หม้อต้มให้ ไม่ได้สั่งกุ้งเห็นเค้าบอกว่าแกะกุ้งให้ด้วย ป้อนอาหารให้ได้คงป้อนไปแล้ว 5555
บนโต๊ะมีที่ชาร์จแบตไร้สายให้ด้วย ซองใสใส่โทรศัพท์กันเปื้อนก็มีให้
